TOM YAM

RESEPIyer mudah ajer
1)1paket perisa tom yam(eg Adabi)
2)Daun limau purutt
3)Bwg putih-dicincang halus
4)Bwg merah(dihiris)
5)Air asam jawa
6)Garam secukup rasa
7)Gula secukup rasa
8)Serai dititik
9)Sayur(sawi,lobak merah,kubis,kubis bunga,jagung muda)
10)Ayam@makanan laut ikut mu nok boh gpo*



Cara2
Panaskan minyak
Tumis bwg putih(garing),perisa,bwg merah serai dan ayam
Tambah air asam jwa,garam dan gula dan air*utk Kuah dan  sayur
Biarkan ia masak ,rasa dan sedia utk dimakan


Tips istimewa dri mak ngah sya yg baik hati
Pastikan tom yam dimakan suam sbb ia lbh sedap
Buat2 biar berpada2 elakkan pembaziran(amaln syaitan)
Guys slmt mencuba

CARA MENBUAT JERUK BUAH MANGGA 

Bahan-bahan ( )

• 500g mangga muda (anggaran 3 biji saiz sederhana) siap hiris - direndam minimum 2 jam dengan 3 sudu besar garam kasar dan sedikit kapur makan utk rangupkan.
• ¾ cwn gula pasir - dimasak dgn 1 cwn air. Suamkan.
• 3 ~ 6 tangkai cili padi - diketuk sahaja

Cara-cara

1. Toskan air garam dgn kapur. Satukan dalam bekas air gula suam, cili api dan mangga. Simpan dalam fridge sehari.
2. Esok hari, keluarkan mangga dari bekas. Didihkan air gula dgn cili api sahaja. Suamkan air gula. Masukkan mangga semula. Simpan dlm fridge semula. Kalau tak cukup masin atau manis atau pedas, blh ditambah pada step ini.
3. Ulang langkah 2 utk hari ke tiga. Dah siap utk dimakan.

MASAK LAMAK CILI PADI

Bahan-bahan ( 4 orang )

• * ayam 1 ekor (atau daging, udang, sotong)
• * cili api 20 ulas, ditumbuk atau diblend (boleh tambah atau kurangkan mengikut tahap kepedasan)
• * bawang putih 2 ulas, dihiris
• * bawang merah 4 biji, dihiris
• * halia 2 inci, dihiris
• * serai 1 batang, diketuk
• * asam keping 1 keping
• * kunyit, garam
• santan (dari 1 biji kelapa)
• kentang 2 biji, dibelah empat atau lapan

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan * ke dalam periuk. Tambah sedikit air dan renihkan dengan api kecil sehingga semua bahan mesra dan air ayam keluar (atau daging empuk).
2. Setelah air ayam agak kering, masukkan santan dan kacau sekali-sekala (untuk memastikan santan tidak pecah minyak dan beruwap melimpah keluar) di atas api sederhana.
3. Akhir sekali, masukkan kentang. Tambah garam jika perlu. Tutup api bila kentang telah empuk.

kek coklat kukus

KEK COKLAT KUKUS


Bahan-Bahan:
1 cawan serbuk koko
1cawan gula pasir
1 cawan susu cair
1cawan minyak masak
1/2 cawan susu manis
1 1/4 cawan tepung gandum
1tsp baking powder
1 tsp soda bicarbonate
3 biji telur
Cara-cara :
1. Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar  atas api  
               kecil  sehingga semua larut.Ketepikan.Biar suhunya turun.
2. Tepung, soda dan baking powder di ayak menjadi satu.
3. Telur dipukul kembang dan dicampur dgn campuran  koko tadi.Gaul rata dan campur tepung.
4. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik.
5. Tutup acuan dgn aluminium foil agar tidak masuk wap.Kukus salama 1 jam baru angkat dan
biarkan sejuk.